อิ่มริมทางฉบับเอเชีย

รับฟังเรื่องราวที่สร้างแรงบันดาลใจของแม่ครัวจากร้านอาหารข้างทางอย่างเจ๊ไฝ ผู้รังสรรค์ต้มยำกุ้งเลิศรสและคว้าดาวจากมิชลินมาได้ด้วยเมนูไข่เจียวปูชื่อดัง

โทโยะเป็นพ่อครัวไฟแรงแถมรวยอารมณ์ขันจากร้านอิซากายะยอดนิยมในโอซาก้า สวรรค์ของนักกินซึ่งมีเมนูยอดฮิตมากมายจากร้านข้างทาง ไม่ว่าจะเป็นโอโคโนมิยากิไปจนถึงทาโกะยากิ

ตั้งแต่จาฏกรุบกรอบชวนน้ำลายสอไปจนถึงโชเลบะตูเรที่อุดมไปด้วยเครื่องเทศ เมนูเด็ดข้างทางในเมืองเดลีต่างมีความเชื่อมโยงกับเรื่องราวของครอบครัวและประวัติศาสตร์ทางการเมือง

ท่ามกลางร้านอร่อยข้างทางที่มีตั้งแต่กูเด็กไปจนถึงเส้นมันสำปะหลัง จาจันปาซาร์ถือเป็นเมนูที่เก่าแก่ที่สุด และสูตรเด็ดของหญิงคนหนึ่งจะเผยให้เรื่องราวความเป็นมาในอดีต

พุดดิ้งเต้าหู้ สตูหัวปลา และสตูแพะ บรรดาร้านอาหารข้างทางแบบครอบครัวในเจียอี้เป็นเหมือนป้อมปราการที่บ่งบอกถึงประเพณีการทำอาหารของไต้หวัน

ร้านขายอาหารในตลาดควังจังนำเสนอเมนูอาหารเก่าแก่ซึ่งเป็นที่โปรดปรานในประเทศเกาหลีใต้ ไม่ว่าจะเป็นปูดองซีอิ๊วไปจนถึงก๋วยเตี๋ยวมีดตัด

ทั้งหอยทากและข้าวหักต่างก็เป็นเครื่องปรุงหลักในเมนูอาหารข้างทางของนครโฮจิมินห์ ซึ่งได้รับการถ่ายทอดหล่อหลอมมาจากประวัติศาสตร์และความทรงจำของครอบครัว

ทั้งปูตูปีริง บะหมี่เกี๊ยว ปูผัดพริก ไปจนถึงข้าวมันไก่ ร้านอาหารหาบเร่ซึ่งขายอาหารจานเด็ดของสิงคโปร์เผยให้เห็นแง่มุมชีวิตที่น่าสนใจของผู้คนในท้องถิ่น

ด้วยประโยชน์จากความหลากหลายทางชีวภาพอันอุดมสมบูรณ์ทั้งบนบกและในทะเล ฟลอเรนซิโอ เอสกาบัสรังสรรค์เมนูซุปปลาไหลแนวปะการังซึ่งเป็นที่โปรดปรานของผู้อยู่อาศัยในพื้นที่จำนวนมาก