首创结合「行业」与「饮食」的美食节目《行行吃状元》,带领观众跟著职业匠人的觅食地图,去发掘庶民小日子中一个个盛满真情的锅碗瓢盆,去重温在地人街市巷弄每一张餐桌上依旧新鲜出炉的美食记忆。每一集职与食的故事,有关执著与坚持的情节总是不谋而合。
怡保陶瓷匠人陈纬彦改良祖传烧窑制陶秘技,试图透过制陶教学和艺术创作为濒临迟暮的陶瓷工艺找回一线曙光。陶瓷是需要阳光曝晒和数算日子才能慢工出细活的工业,唯有真功夫才经得起时间淬炼,制陶人因而特别懂得欣赏饮食中的真材实料。他找到以苦瓜画龙点睛的海蜇花肉海鲜粉,这令他想起母亲经常熬苦瓜汤替在火窑前工作的匠人下火。混了绍兴酒的叉烧包和盐焗鸡汤面虽罕见却难逃制陶人的火眼金睛,似乎只要抱着踏雪寻梅的精神制陶与觅食,最终总能收获惊喜。
陈家煜不怕火星炙脸,坚持火打废铁制刀篆刻印章,但凡耐得住寂寞就能找到生活热情,他的日常饮食如椰浆饭、彩虹手工板面以及螃蟹粥等,与他的工作形态有着异曲同工之妙——打铁要趁热、美食讲究新鲜。
李淑莹仿佛前世天竺魂偷渡到今生,她举凡海娜手绘、肚皮舞或宝莱坞舞蹈一学就会,还当上老师。她爱吃怡保旧街场印裔回教徒的扁擔飯Nasi Kandar,这家四代相传老字号调味不靠味素、香料下足功夫,印裔店主一句“她最爱吃我做的咖喱”如同一面匾额——老板颁给熟客。她与父母最爱到南园茶室吃早餐,这里酿料多元兼卖炸饼和牛腩...
邱继学骑单车以自由不羁为方程式,无论顺遂与波折都是沿途风景的一部分,也往往邂逅到意想不到的缘分。他骑单车去觅食。白云吞面,芋头饭、喝猪杂汤,香气芬馥的芋头饭是狠角色。
印尼风味炒米粉、客家酿豆腐甚至是佐以特色蓝乳酪酱的烤鸡胸肉,这些林綉洁(无米)独沽一味的美食成了她与店家的默契,她还未开口,店家已经懂得为她准备照旧办理的口味。她是华乐导师,国中时期与华乐擦出爱火花后即私定终生。
建筑师郑宇能自诩为建筑创作人,他热爱从建筑与环境的对话细节中,找出每一栋建筑物的态度,提呈更能与时代和睦共存的绿色永续设计方案。他爱在传统市场里找人情味,半生熟蛋和汤头浓郁鲜甜的米粉汤是他一早的活力来源。
手工定制皮鞋夫妻叶伟明和黄美风关系犹如鞋子,缺一不能出双入对,联手才能将量产皮鞋的夕阳工业,换血成少量定制的精工鞋坊,他们光顾的酿豆腐食档,馅料中外合璧的炸腐竹皮是档家花旦。叶伟明私下是私房菜大厨。
曾昭智年过半百开了一间书艺沉香画廊,沉香遇热树脂才能散发疗愈木香,妙喻人生。他自小在父亲身旁当个小书僮,父亲的书法后来成了他变换人生风景的救赎,他推荐的美食各有几个男人关于父亲的故事,例如水晶菜包是店家父亲生意破产时,家人拿到外头兜售的小吃,海南鸡饭团的店主童年时吃过父亲亲手做的鸡饭,味蕾和美食电光火石产生爱,造就他日后也经营起鸡饭與手工包子店。重口味的海南卤肉、阿叁鱼、咖喱鸡,是超澎湃材料和长时间炭火温炖共冶的成果,店主自小在父亲的咖啡厅长大...
年轻校长陈志强相信知识即力量,他眼中没有好坏学生之分,教育就是让嫩芽长成新叶。每位学生都有独到之处,他认为食物也不尽相同,因此他懂得欣赏咖喱经济饭早餐店里令舌尖生津的咖哩咸鱼骨,他去吃福建虾面也特別留意碗里的咸肉, 。
王康龙在小地方登嘉楼甘马挽进行一项大工程——龟类保育工作,挽救濒临绝种龟类等于给人类抢救大自然生态一次将功赎罪的机会。他救龟救到成为地方闻人,面档老板娘除了煮面给他吃,也会把不幸遭捕的野龟交给他保护。
年仅25岁的林俊斌接手父亲白手起家的垃圾处理与资源回收事业,一再强调工作使命旨在为客户提供尽善尽美的服务。他和父亲形影不离,跟父亲一起吃大骨熬煮的猪肉粉,印尼咖喱饭店的各式浓郁咖喱。夜里去喝一杯蜂蜜牧场鲜奶,这杯热饮和生熟蛋烤面包及椰浆饭乃绝配。
陈益龙耗时挥刀所完成的活泼古剪纸,他隐忍寂寞埋头苦剪,皆因修剪心意贴成窗户上盛开的祝福,是华人数千年来剪不断的细腻真情。幸好美食足以提振斗志;一碗海鲜坐镇、叁巴辣舞,叻沙叶压轴的传统娘惹咖喱叻沙令他眉飞色舞,他对年轻东主愿意传承美食文化最为激赏。