该节目是一档寻找具有专业综艺技能的“有趣综艺新偶像”选拔类真人秀，由何炅、陈伟霆、大张伟、李诞和戚薇担任常驻嘉宾。节目召集56位怪有趣的、希望加入综艺行业的年轻人，通过三个月的各式情境考验，在常驻嘉宾的带领和引导下，展现他们的与众不同， 无限释放他们的有趣能量，最终为综艺行业“挖掘”6位认真的GAGMAN。
前来任教的四位师傅在正式上岗前被要求验证“身份” 。除了一段怪有趣的自我介绍必不可少外，李诞师傅在大方接受“瞳孔”验证后竟被无情告知系统检测失败，而陈伟霆师傅的“验证码”则是引无数粉丝竞折腰的腹肌秀。身份验证完毕后，师傅们与56位嘎嘎学员有了第一次堪称“鸡飞蛋打”的会面。学员们成功进驻嘎厂后，便面临被称为“一发技”的摸底考试。为争“保送”名额而不惜开出天际脑洞的他们，在一发技考核中祭出了十八般武艺。有人为争“四嘎”不惜“坑蒙拐骗”，有人整段垮掉尬到怀疑人生，有人巧用喜剧技巧call back成功逆转holding room的气氛推向高潮。然而，有“嘎”自然有“尬”，师傅们的嘎点标准各有不同。
随着一发技考核进程过半，学员们发现，四位师傅不但笑点难以捉摸，在遇到学员请求互动表演一发技时，参与互动的程度也不一样。陈伟霆自从号称自己“最不怕过山车”之后，便被学员邀请体验过山车、跳楼机等大型豪华刺激项目。李诞看着陈伟霆独自坐在耸入云霄的跳楼机发出了“我光是看都害怕”的感叹。在考核现场，除了判定“嘎”值、喜剧理论输出、以及玩笑式“刨梗”，四位师傅还不忘向学员们输送各种业内干货。
节目迎来首次观众参与的公演舞台。何炅、大张伟两位师傅的试镜舞台率先启动，学员们通过玩梗、现场battle来展现各自的综艺技能，由四位师傅作出“嘎”“尬”评判，现场观众票选出两位新晋“最GAG学员”。在师傅们看来，真正的“综艺技能”不仅得能逗乐观众，还需拥有共情力。此轮考核中，GAGMAN的表现渐入佳境，不仅让最严苛的师傅李诞叹服叫绝，更让师傅陈伟霆、辅导员戚薇眼中含泪，引发全场共鸣。
嘎嘎导师团再度遭遇谐音梗暴击。不过这次可不是选手，而是逐渐get到谐音梗快乐的陈伟霆。不仅在组内试镜舞台上玩出彩，节目中4位导师还分班开课，陈伟霆亲自上阵告诉选手“表情管理”的重要性。继大张伟组、何炅组结束试镜舞台考核后，陈伟霆组和李诞组进行试镜舞台表演。
节目迎来阶段性的结业。经过培训和考核，56位学员，只有24人能够继续留在舞台上深造，其他学员都提前结业，暂时告别舞台。节目中，“快乐源泉”陈伟霆现场不仅抢跳“预言家”，在导师复活环节突发“搞怪”创意，愣是玩出了爆笑梗。
24位留在嘎嘎技校深造的学员们正式集结，分组在四位嘎嘎师傅带队下发起团战，展开首场完整的GAG SHOW。节目分为上、下两轮竞演，下半场的竞演中，四支队伍同时进行表演，而现场观众则可以根据自己的喜好随时自由选择自己心仪的舞台。
24位学员又迎来新一轮的排名，其中前18名的学员晋级，排名靠后的6位学员提前结业。
全新的三角大战。18位学员在导师的带领下，完成了即兴表演、即兴访谈、即兴脑洞三大考试。
嘎嘎辅导员戚薇担任“导演”18强学员抽签分角色，人员分配大颠覆，现场惊现乌龙事件学员填写心愿卡许愿，嘎嘎师傅何炅、陈伟霆、大张伟、李诞谁助力他们梦想成真。
十二位嘎嘎学员在通过层层考验之后，凭藉自己的认真和有趣登上最后的高光时刻——毕业盛典舞台。在经过了一发技、PLAY GAG、四角大战，即兴 GAG 等层层考验后，十二位嘎嘎学员登上了最后的盛典舞台。在盛典直播主舞台之上，除了嘎嘎12强之外，此前已在嘎嘎技校中结业的学员们也悉数回归，成为助演嘉宾。而作为鹅厂“同门师兄”的R1SE，也来到现场助阵这场毕业典礼。
