2018년 4월 tvN에서 방영을 시작한 미식 프로그램. 여기서 맛있는 냄새가 풍겨오고, 저기서 맛있는 소리가 들려오고. 무심코 지나던 여행자의 발길을 사로잡는 스트리트 푸드. 역사와 함께 한 세계 각지의 스트리트 푸드야말로 그 나라의 문화를 담고 있는 최고의 맛이다. 지금 이 순간, 전 세계인의 입맛을 사로잡고 있을 스트리트 푸드를 찾아간다. 현지인들만 아는 오감 만족 맛집은 기본, 그 음식에 관한 우리가 몰랐던 원재료부터 각종 식(食)스토리까지. 전 세계 골목 곳곳에 숨어있는 맛이 펼쳐진다. 현지인들과 가장 가까운 곳에서 소통하며 진화한 심오하면서도 군침 도는 미각 여행.
요리하고 먹는 것이 운명인 미식 유목민 백종원. 길거리 속 숨겨진 최고의 로컬 음식을 찾아 아시아 최고 맛의 도시 청두로 떠나다. 중독되는 마성의 얼얼한 매운 맛, 사천고추를 품은 화끈한 사천요리의 향연. 사천 대표요리 마파두부 한 그릇에 담긴 150년의 역사부터 펄펄 끓는 중국 보양식 훠궈 속 진한 빨간 기름의 정체까지. 그리고 청두의 또 다른 이름, 중국 차 문화의 발원지. 오랜 세월 속에 중국인들의 삶과 문화를 담아 낸 100년 찻집에 가다. 사천요리 맛의 핵심인 두반장. 누에콩에서부터 식탁으로 올라오기까지 자연과 과학, 그리고 정성이 만들어 낸 두반장의 식(食)스토리.
동양과 서양의 맛이 공존하는 식도락의 도시 홍콩, 빌딩 숲 사이로 전 세계 미식의 향연이 펼쳐지다. 중국 4대 요리 광둥음식과 다양한 식재료들의 조화가 만들어낸 홍콩식 퓨전 요리. 홍콩의 대표 요리이자 현지인들의 소울 푸드 완탕면. 전통 방식으로 만든 포실포실한 면과 진한 국물의 맛. 수백 가지의 종류의 딤섬과 차를 함께 즐기는 홍콩의 얌차 문화를 만나다. 옛 홍콩의 향수를 느낄 수 있는 노천 포장마차 다이파이동, 바쁜 홍콩인들의 삼시세끼를 책임지는 홍콩식 분식점 차찬탱. 그리고 5대째 이어져 온 푸딩집의 비밀과 홍콩 국민 조식 콘지, 마성의 길거리 간식까지.
배낭여행객들의 성지이자 길거리 음식의 천국 방콕에서 진정한 맛의 진수를 만나다. 풍부한 식재료를 바탕으로 끊임없이 진화해 온 태국 음식. 태국 하면 가장 먼저 생각나는 음식 팟타이가 국민 음식이 된 사연은? 맛과 흥으로 가득한 방콕의 밤, 그 속에서 만난 길거리 음식과 태국 맛의 기본인 태국식 액젓에 담긴 식(食)스토리. 3천원으로 즐기는 미슐랭 스타, 돼지 내장국수. 진한 육수와 각종 돼지 내장, 돌돌 말린 쌀국수가 만들어낸 그 맛은? 방콕에서 느끼는 한국의 맛, 70년 전통의 갈비 국수부터 태국의 뷔페식 아침식사, 현지인들이 삶이 담긴 포장 문화까지.
미슐랭도 인정한 미식 도시 도쿄에서 맛의 신세계를 경험하다. 도쿄 주요 명소들을 연결하는 야마노테선을 따라 떠나는 로컬 맛집 탐방기. 부위 별로 즐기는 일본식 구운 고기, 야키니쿠. 퇴근한 직장인들의 성지, 전철 선로 아래 자리한 야키토리 맛집과 서서 먹는 일본의 선술문화 타치노미 식당에서 즐기는 도쿄의 밤. 도쿄의 부엌이라 불리는 쓰키지 수산시장. 참치, 내장덮밥, 길거리 음식까지 골목 속 맛의 천국은? 150년의 장인 정신을 이어 가는 소바 집의 특별한 메뉴는? 백종원도 반한 일본식 덮밥 오야코동과 가라아게의 맛, 그리고 와사비에 담긴 식(食)스토리까지.
푸른 바다와 자연이 공존하는 하와이에 진정한 맛의 지상 낙원이 펼쳐진다. 세계 각국의 음식과 문화, 하와이 전통을 바탕으로 발전한 다채로운 하와이 음식. 진정한 스트리트 푸드, 훌리훌리 치킨의 독특한 요리법과 맛의 비밀은? 하와이 대표 식재료 새우와 푸드 트럭의 만남. 하와이의 새우 맛과 우리가 몰랐던 새우 구분법 대 공개. 오바마도 사랑한 간단한 한 끼 식사 무수비. 깡통 햄으로 무수비를 만들게 된 유래는? 햄버그 스테이크에 달걀, 그레이비 소스를 얹은 하와이식 퓨전 음식 로코모코와, 땅에 묻고 그 위에 불을 지펴 구워낸 고기 구이 라우라우에 담긴 식(食)스토리.
길 위에 만찬이 펼쳐지는 아시아 식도락의 중심지 태국. 여러 나라와 국경을 접하는 지리적 위치와 기후의 특징을 슬기롭게 받아들인 태국 지역별 음식과 문화를 만나다. 치앙마이를 중심으로 한 북부 음식과 태국의 부엌으로 불리는 북동부 이싼 음식. 대표 메뉴 파파야 샐러드 쏨땀부터 닭 날개 숯불구이 까이양, 돼지고기와 밥의 만남 이싼 소시지까지. 강렬한 향의 신맛과 걸쭉한 국물이 특징인 중부 음식. 태국식 새우탕 똠얌꿍 맛집의 특별한 비결은? 무슬림 문화와 함께 발달한 향신료와 매운 맛의 항연. CNN도 추천한 커리 깽 마사만까이와 골목 노점에서 맛보는 남부 해산물 요리 대 공개.
옛스러움과 도시의 매력이 공존하는 후쿠오카. 풍부한 식재료를 바탕으로 음식과 문화를 발전시켜온 후쿠오카에서 소소한 행복을 찾아 떠난다. 현지인들의 소울 푸드, 고등어회와 구이. 함께 먹는 특제 소스는? 하루를 마무리하는 포장마차 야타이에서 즐기는 완벽한 한 끼. 원조 돈코츠 라멘의 진한 국물과 그 속에 담긴 식(食)스토리까지. 저렴하게 즐기는 나만의 특제 덮밥. 한 그릇에 모두 담긴 육해공의 맛은? 주택가에 숨겨진 가정식 식당, 주인의 애정과 특별한 식재료가 더해진 카레 세트 대 공개. 2대째 내려오는 우동집의 특별한 요리법과 닭전골 미즈타키, 하카타식 미소미소까지.
중국 동북 정치, 경제, 문화의 중심지 하얼빈. 투박하지만 푸짐하고, 식재료의 본맛을 살려 중국과 러시아의 맛을 담아낸 동북음식. 현지인들의 든든한 한 끼 식사 만두. 100년 역사 맛집만의 특별한 속 재료는? 꿔바로우와 러시아식 채소 스프 홍탕, 동북 지역의 신선한 3가지 재료로 만든 메뉴와 중국식 전병 춘빙 대 공개. 고향을 찾은 동북 사람들과 여행객을 위로하는하얼빈 역 식당과 그 속에서 발견한 식(食)스토리. 중국 각지의 음식이 한 자리에 모인 하얼빈 사범대 야시장. 하얼빈만의 냉면구이부터 길거리 음식, 아파트 단지 속 현지인들의 조식 맛집과 작지만 알찬 공항 도시락까지.
