Hanasaku Iroha

Un día, al regresar de la escuela, Ohana Matsumae se entera de que su madre se va de viaje a la luz de la luna con su novio para escapar de las deudas y la envían a vivir en la posada de aguas termales de su abuela separada en el campo. Cuando su mejor amigo, Kōichi Tanemura, se entera de esto, confiesa su amor por Ohana antes de salir corriendo, sin despedirla cuando se va.

Sui le indica a Nako que entrene a Ohana para que se convierta en ama de llaves, aunque ella es bastante tímida al respecto. Cuando Nako tiene que atender otro deber, Ohana, después de haberle enseñado a confiar solo en sí misma, limpia otra habitación donde el autor Tarō Jirōmaru se queda solo. Cuando el desayuno del personal se cancela debido a un error de Minko en la cocina, Ohana prepara el desayuno para todos, aunque esto solo sirve para irritar aún más a Minko. Posteriormente, Tarō se queja de que algunos borradores de su historia han desaparecido de su habitación que Ohana había limpiado antes, sin que Nako le informara de antemano. Después de que Sui instruye a los demás para que vayan a reanudar sus funciones en lugar de buscar el borrador, el chef junior Tōru Miyagishi lleva a Ohana a recoger algo de equipaje.

Minko y Nako descubren que Ohana ha desaparecido, ya que Tarō la ha confinado, quien admite que estaba tratando de idear una novela sexual para pagar la factura del hotel. Cuando Nako y los demás lo descubren, intenta huir robando una de las camionetas de la posada, por lo que el personal lo persigue.

El primer día del trimestre escolar comienza para Ohana, Minko y Nako, y Ohana pronto se vuelve popular entre los otros estudiantes de la clase, incluida Yuina Wakura, que trabaja en una posada de aguas termales rival, Fukuya Inn.

Mientras Minko continúa desanimada por el otro día, escucha a Ohana, Nako y Tomoe hablando con Tarō, quien afirma que Fukuya Inn había descubierto a Tōru. Tomoe le revela a Ohana que fue Tōru quien permitió que Minko, que quería convertirse en chef, trabajara en el Kissuiso.

Kissuiso recibe la visita de un consultor de administración llamado Takako Kawajiri, que desea revitalizar la posada haciendo que las amantes usen ropa nueva. Sin embargo, los intentos de vestir a Ohana y Nako con nuevos atuendos les va mal a los clientes.

Tomoe es presionada por su madre para asistir a una entrevista de matrimonio en una semana. Mientras tanto, Kissuiso acoge a un grupo de "jugadores de supervivencia" ruidosos que se toman muy en serio su juego de roles y causan varios problemas a los empleados.

Ohana se entera de Yuina que el Fukuya Inn aparecerá en una revista y se enfrentará a un invitado misterioso. Mientras tanto, el Kissuiso recibe una repentina oleada de clientes con Nako y Tōru en su día libre, pero mientras Sui se prepara para hacer su parte del trabajo, de repente comienza a sentir dolor y la llevan al hospital.

Ohana termina encontrando a Tohru con el apoyo de Kōichi. Intenta reservar una estadía para ver a Ohana, excepto que las habitaciones estaban llenas y se fue a casa. Tohru dice que si Ohana cree que puede resolver el problema en Kissuiso, entonces tendrá que arreglarlo. Al final, se recuperan y atienden a cada cliente.

Como resultado de levantarse temprano constantemente para ayudar a limpiar, Ohana se derrumba con fiebre y se le dice que descanse por el día. Tōru le prepara un poco de papilla y se enamora un poco de su apariencia solemne. Minko comienza a ponerse un poco celosa de la atención que Tōru le da a Ohana.

Después de que Kissuisō recibe una crítica mordaz en una revista, se hace evidente que todas las posadas de aguas termales en el área están recibiendo críticas negativas mientras que se elogia un hotel recién construido. Queriendo llegar al fondo de esto, Ohana se dirige a Tokio para averiguar quién es el responsable de la revisión, que resulta ser su madre, Satsuki.

Después de pasar la noche en un hotel con Minko y Tōru, Ohana sugiere que secuestren a Satsuki y la obliguen a ir al Kissuisō, y Tōru solo acepta si también se llevan a Kōichi con ellos. Mientras Minko y Tōru visitan varios restaurantes de Tokio, Ohana se encuentra con Igarashi, quien le dice que necesita decidir cuáles son sus sentimientos por Kōichi.

Los miembros del personal de Kissuisō esperan e intentan prepararse mentalmente para la llegada de Satsuki. Sui pone a Nako a cargo de cuidar a Satsuki, mientras que los demás especulan sobre si es una buena idea o no. Al llegar, Satsuki comenta que la posada no ha cambiado en absoluto desde sus años de niña y critica constantemente cómo se hace todo.

La escuela de Ohana se va de excursión a otra posada de aguas termales, dirigida por Yosuke Himawari, quien es un pariente lejano de Yuina y su supuesto prometido. Visitan la playa, donde un chico que anteriormente fue rechazado por Minko vuelve a probar suerte. Más tarde esa noche, Ohana y Nako escuchan a Yosuke preguntándole a Yuina si quería ir a trabajar a su posada cuando se gradúe.

La posada se preocupa por la escasez de personal, pero rechaza la oferta de Ohana de ayudar. Sin embargo, siente que necesita hacer algo y, después de que la posada no puede encontrar camareras de reemplazo, aceptan la ayuda de Ohana, y Minko y Nako deciden ayudarla también.

Enishi trae a Tetsuo Inashi, un productor de cine que quiere filmar en Yunosagi y usar el Kissuiso como escenario para una película y, para su sorpresa, Sui le permite hacer lo que le plazca.

Satsuki llama a Sui y le advierte que podría haber algo sospechoso en el equipo de filmación. Al día siguiente, se enteran de que el proyecto ha sido cancelado, lo que pone a Enishi en una situación difícil ya que les había pagado mucho dinero. Satsuki luego lo llama y le dice que el director era un estafador que intentaba pagar sus deudas.

Nako siempre ha estado preocupada por su personalidad, que se tambalea fuera de su casa. A medida que Nako recibe una bonificación mayor el día de pago, le preocupa que necesite cambiar para merecer esa cantidad. Más tarde ese día, ella, Ohana, Minko y Yuina van de compras, donde ella termina gastando dinero con la esperanza de cambiarse, aunque al final del día no siente que lo haya hecho. Al día siguiente, Nako decide ir al trabajo con la misma actitud que tiene en casa, pero le acaba saliendo el tiro por la culata.

A medida que se acerca un festival escolar, la clase de Ohana decide hacer un Princess Café, asignando a Yuina y Minko roles clave, mientras que Nako forma parte del comité del festival. Al enterarse de que Tōru planea visitarla, Minko decide tomar en serio su puesto en el departamento de cocina.

Es el día anterior al festival escolar, por lo que Minko se despierta temprano, compra los ingredientes y comienza a prepararse con la ayuda no deseada de Ohana. Cuando Nako pide arroz con tortilla para el almuerzo, Minko, imperturbable, hace un plato de arroz con tortilla perfecto.

Enishi y Takako anuncian que se van a casar, y Sui insiste en que celebren una ceremonia de matrimonio adecuada. Dado que los costos parecen altos, Ohana sugiere que celebren la ceremonia en el Kissuiso, y todos los demás se ofrecen a colaborar.

Mientras continúan los preparativos para Enishi y Takako, Ohana recibe una llamada de Satsuki, quien habla sobre el amor unilateral que tenía por el difunto padre de Ohana, y decide continuar con su propio enamoramiento unilateral por Kō. Más tarde, mientras Minko continúa con su actitud antagónica hacia Ohana, los dos terminan peleando, durante lo cual Tōru escucha por casualidad que Minko está enamorado de él.

Mientras Ohana contempla lo que debería hacer si el Kissuiso cierra, Sui le pide que vaya a Tokio junto con Takako, quien quiere intentar recuperar el dinero que perdió Enishi. Mientras tanto, Satsuki se encuentra con Kō, quien revela que no ha dejado a Ohana y quiere saber más sobre ella.

Después de pasar un tiempo con él, Ohana invita a Ko a ir al Festival Bonbori antes de irse de Tokio nuevamente. Cuando Ohana regresa al Kissuiso, comienzan a recibir una avalancha de reservas gracias a una crítica positiva escrita por Satsuki. Sin embargo, Sui insiste en que tiene la intención de cerrar el Kissuiso después del Festival Bonbori.

Con el creciente número de reservas, Ohana se preocupa por los cambios que está haciendo Kissuiso y la falta de sueño de los empleados. También se encuentra en desacuerdo con algunos de los demás por ponerse del lado de Sui.

Mientras todos exploran el festival Bonbori, Ohana, que ahora sueña con ser como Sui, se encuentra con Kō y finalmente le confiesa sus sentimientos. Después del festival, se lleva a cabo una fiesta de despedida para Denryoku, donde Enishi anuncia que acepta que se cierre el Kissuiso hasta que sienta que tiene el talento suficiente para administrarlo correctamente.